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石灰石的研磨系数检测在北京一般可以通过专业的建筑材料检测机构进行，这个系数通常反映了石灰石的耐磨性能。检测过程涉及到对石灰石样本进行特定的机械性研磨，并测量其磨损程度，以确定其研磨系数。具体的检测方法和步骤可能需要参考相关行业标准或专业机构的指导。
关于石灰石研磨成粉末的变化，这主要是一个物理变化，在研磨过程中，石灰石表面的颗粒被逐渐磨碎，形成粉末，其化学成分并没有发生改变，这也是石灰石加工成各种产品（如石灰石粉、建筑材料等）的常见处理方式之一，在这个过程中，可能会涉及到一些机械力、热效应等因素，但主要的还是物理形态的改变。
仅供参考，如需更准确专业的信息，建议咨询专业的地质或化学研究人员。